Internacional
Esta es la lista completa de los establecimientos seleccionados en la cuarta edición de Asia´s 50 Best Restaurants ver más
Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile son las ciudades elegidas para un tour en el que cocinarán menús inspirados en platos autóctonos con ingredientes locales ver más
Las mujeres guardan parte de los secretos de la elaboración del mezcal, un destilado de consumo tradicional en México que se ha hecho un hueco en el mercado premium ver más
Cerca de 300 cocineros extremeños han mostrado su apoyo a Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica ver más
El chef de Maido anticipa aperturas de nuevos locales en Chile, Colombia y Asia ver más
El chef australiano recibirá el reconocimiento durante la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Asia 2016 el próximo 29 de febrero ver más
Del 12 y 13 de abril se desarrollará el evento que analizará los importantes desafíos que enfrenta la cocina peruana al 2021 ver más
Cocineros de los tres países representarán a América Latina en la gran final del certamen que se celebrará en Lyon en 2017 ver más
Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Guatemala, México, Perú y Uruguay compiten por representar a América Latina en la gran final del certamen ver más
Pisco, limón, clara de huevo y jarabe de goma son los ingredientes del trago más emblemático de Perú que este año cumple un siglo ver más
El chef peruano abrió esta semana las puertas de Manko-París, un restaurante cabaret, con el que amplía su imperio gastronómico ver más
Un grupo interdisciplinario que incluye a historiadores, chefs, antropólogos, diseñadores y creativos trabajarán en el diseño de una vajilla inspirada en el protocolo de los suntuosos banquetes de Montezuma ver más
Rafael Ansón impulsará la inclusión de la cultura de la gastronomía en la educación, el turismo gastronómico y el apoyo a la industria agroalimentaria desde la presidencia de la nueva academia ver más
Experto colombiano señaló en un curso para docentes la gran similitud entre la comida colombiana y mexicana en el uso de ingredientes como maíz, papa o arroz ver más
El chef y el periodista gastronómico Javier Masías firman el libro "Bitute. El sabor de Lima" ver más
La Guía Michelín Francia 2016 ha devuelto la tercera estrella al Restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée ver más