Nacional
Esta innovadora receta, que destaca por una base sofrita y licuada de vegetales verdes coronada con una cremosa salsa de camarones, redefine el concepto de frescura marina. ver más
El Ministerio de Cultura y diversos gremios regionales presentan el expediente técnico para proteger la biodiversidad y los saberes ancestrales de la arepa en todo el territorio colombiano ver más
Este miércoles 13 de mayo, la Chef Claudia Ealo y el Museo Itinerante de Cocinas Ancestrales rescatan el patrimonio vivo del Caribe en el corazón del Centro Histórico. ver más
Del campo a la mesa urbana, esta iniciativa destaca la versatilidad del "migao" con propuestas que exploran desde el reconfortante sabor dulce hasta innovadoras versiones saladas. ver más
El distrito especializado en lechona del sur de la capital lidera la oferta gastronómica para el fin de semana del 9 y 10 de mayo con jornadas especiales de música y tradición. ver más
Del 16 al 18 de mayo, la capital celebrará la diversidad de este grano esencial con recetas tradicionales e innovadoras en las cocinas de las plazas de mercado. ver más
A través de la tradición del pan, el queso y el chocolate, esta iniciativa promueve el patrimonio culinario familiar con interpretaciones contemporáneas en los principales obradores del país. ver más
Del 11 al 15 de mayo, el corazón de la capital colombiana será el escenario de este innovador festival que busca revolucionar la experiencia de la carne a la brasa. ver más
La plataforma busca premiar el talento nacional y consolidar a la gastronomía como el principal motor cultural y económico del país. ver más
La agenda continúa con catas de vino, asados tradicionales y tango, posicionándose como el plan imperdible para los amantes de la cultura rioplatense. ver más
El encuentro, que reunió a referentes como Jakub Blogowskiy, establece la hoja de ruta para la cocina contemporánea basada en el producto local. ver más
Inauguración "Colombia a la Mesa" en FILBo 2026 ver más
Del 20 al 26 de abril, la ciudad se sumerge en una agenda de experiencias gastronómicas exclusivas diseñadas para los paladares más exigentes. ver más
Del 20 al 26 de abril, los colombianos podrán disfrutar de creaciones exclusivas a un precio único de $21.000 y votar por la mejor del país. ver más
Un reconocimiento histórico que posiciona al talento nacional en la guardia de honor de la gastronomía mundial. ver más
La técnica ancestral de cocción lenta con madera recupera su trono en la alta cocina, ofreciendo matices ahumados imposibles de replicar en fogones modernos. ver más