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7 de mayo de 2018
Valoración  52 (2)
7 motivos para sustituir los azúcares refinados por panela
La forma más saludable de endulzar la vida. 100% vegetal, ecológica y sin ser sometida a procesos químicos, la panela es azúcar en estado puro extraído de la evaporación a altas temperaturas de los jugos de la caña. Es una fuente inagotable de energía y también de minerales esenciales como magnesio, calcio, o hierro y ...
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30 de abril de 2018
Valoración  55 (5)
¿Qué es la kombucha?
Desde hace unos meses, muchas dietas y artículos que tratan las propiedades de los denominados Super-Alimentos no dejan hablar de la kombucha. Hasta se rumorea que la Reina Letizia ha incorporado este compuesto a la dieta que se sigue en la Casa Real de España. Por eso vamos a descubrir de qué se trata y sus propiedade...
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6 de abril de 2018
Valoración  54 (4)
7 datos sorprendentes sobre el pan
Hace más de 10.000 años que los hombres elaboraban pan. No exactamente como el actual, ya que en aquella época se desconocían las levaduras y los procesos de fermentación, pero sí una mezcla horneada de cereales y agua. A partir de ahí, surgieron numerosos ‘preparados’ que han dado lugar al pan que todos conocemos y c...
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21 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)
Festival de la caña de azúcar en Panamá
Una de las representaciones más autóctonas y antiguas del hombre del campo cumple setenta años en el pujante distrito de Pesé, provincia de Herrera en Panamá. Lugareños y visitantes celebran desde el Festival Nacional de la Caña de Azúcar y ya están listos para disfrutar el tradicional desfile de carretas que recorrer...
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12 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)
Ajo: remedio y condimento histórico
El ajo no sólo sirve para darle un toque especial a ensaladas, sopas y otros platos; también tiene increibles beneficios para tu cuerpo. Conócelos aquí.
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7 de marzo de 2018
Valoración  51 (1)
Beneficios del té rojo
Conocido como el Té de los Emperadores, la planta medicinal de la que proviene le confiere numerosos beneficios
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28 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)
Té Bancha
El té bancha se postula como una de las bebidas más beneficiosas. Sus propiedades consiguen una serie de efectos realmente beneficiosos para el organismo
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19 de febrero de 2018
Valoración  46 (6)
¿Quieres pescado? ¡Ven a Ecuador!
Ecuador tiene una gran industria pesquera que permite cocinar una variedad de platos con estos mariscos. Cónoce más sobre los lugares, los pescados y los platos en nuestro país.
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17 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)
Explotación tropical: Coco
¡De plato fuerte, de postre y hasta en la bebida! Conoce algunas de las formas con las que los ecuatorianos disfrutamos de este fruto tropical.
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6 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)
Queijo da Serra, una delicatessen portuguesa
Es uno de los quesos más emblemáticos de la gastronomía de Portugal y está considerado uno de los mejores del mundo por diferentes expertos afinadores. Su producción se rije por unas reglas minuciosas y por una localización geográfica muy delimitada, el distrito de Beira. Tiene una Denominación de Origen propia protegi...
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25 de enero de 2018
Valoración  47 (7)
Edulcorantes naturales
Muchas veces nos preguntamos por endulzantes naturales que puedan sustituir al azúcar, y que no contengan contenido calórico ni sustancias artificiales. Te contamos cuales son los edulcorantes más sanos para endulzar y preparar recetas.
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25 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
Carne de cabra: potencial gastronómico
Desde el INTA Santa Rosa –Mendoza– impulsan la mejora del estado corporal de los capones y hembras adultas, animales con poca difusión comercial, para obtener un producto con valor agregado. Una alternativa válida para los productores familiares de la región.
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8 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
Nuez, reina de las frutas secas
Estudios médicos han revelado que el consumo regular de nueces ayuda a reducir hasta un 50 por ciento el riesgo de enfermedades cardiovasculares
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EVENTOS
Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
(22)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
Presentación Trago Mate en San Sebastián
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3 de octubre de 2017
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FIBEGA Buenos Aires 2017
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10 de octubre de 2017
(43)
Cata de cafés iberoamericanos
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1 de febrero de 2018
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