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23 de junio de 2018
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17 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)
Explotación tropical: Coco
¡De plato fuerte, de postre y hasta en la bebida! Conoce algunas de las formas con las que los ecuatorianos disfrutamos de este fruto tropical.
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6 de febrero de 2018
Valoración  53 (3)
Queijo da Serra, una delicatessen portuguesa
Es uno de los quesos más emblemáticos de la gastronomía de Portugal y está considerado uno de los mejores del mundo por diferentes expertos afinadores. Su producción se rije por unas reglas minuciosas y por una localización geográfica muy delimitada, el distrito de Beira. Tiene una Denominación de Origen propia protegi...
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25 de enero de 2018
Valoración  47 (7)
Edulcorantes naturales
Muchas veces nos preguntamos por endulzantes naturales que puedan sustituir al azúcar, y que no contengan contenido calórico ni sustancias artificiales. Te contamos cuales son los edulcorantes más sanos para endulzar y preparar recetas.
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25 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
Carne de cabra: potencial gastronómico
Desde el INTA Santa Rosa –Mendoza– impulsan la mejora del estado corporal de los capones y hembras adultas, animales con poca difusión comercial, para obtener un producto con valor agregado. Una alternativa válida para los productores familiares de la región.
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8 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
Nuez, reina de las frutas secas
Estudios médicos han revelado que el consumo regular de nueces ayuda a reducir hasta un 50 por ciento el riesgo de enfermedades cardiovasculares
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4 de enero de 2018
Valoración  51 (1)
¿Resaca? Nada mejor que un smoothie de plátano
El plátano tiene un efecto calmante en el estómago, y cuando se combina con un poco de miel te puede ayudar a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre y a hidratar tu organismo, por lo que un smoothie de plátano resulta perfecto para curar las resacas.
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20 de noviembre de 2017
Valoración  (0)
Zanahoria siempre en la ensalada
La zanahoria es un vegetal crocante, suculento, dulce y es bastante usado en la cocina, además posee incontables beneficios para la salud.
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14 de noviembre de 2017
Valoración  51 (1)
4 productos orgánicos que hay que probar
Biomarket, el primer súper orgánico de Buenos Aires,recomienda 4 ítems que vale la pena conocer. Un puñado de esenciales que pueden “convertir” a cualquiera al estilo de vida sin químicos.
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16 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Día del pan
El 16 de octubre se celebra en todo el mundo El Día del Pan, una cita que se lleva a cabo desde hace 11 años y que tiene como objetivo promover el consumo de un pan de calidad frente a la industrialización del sector
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11 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
Peugeot lanza su primera línea de productos gourmet
Peugeot Saveurs perteneciente a la reconocida marca de automoción ha diseñado su primera línea de productos comestibles gourmet para usar, preferentemente, con sus mundialmente conocidos molinillos de cocina.
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11 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
Salame quintero de Mercedes
Con larga tradición y secretos de elaboración Mercedes es una de las localidades de Buenos Aires de mayor importancia de este producto. En este fin de semana se hará la Fiesta Nacional del Salame quintero.
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6 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
Hamburguesa “veggie” de Juliana López May
Pocas comidas hay en el mundo tan populares como la hamburguesa. Se encuentran en infinitas combinaciones y con variantes para todos los gustos. Lo cierto es que éste clásico se reconvirtó y ya no se ofrece sólo de carne. Legumbres, cereales y vegetales entre los ingredientes principales de las nuevas versiones. En det...
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1 de septiembre de 2017
Valoración  59 (9)
Centolla de Tierra del Fuego, otra estrella en FIBEGA
Tierra del Fuego participará como una de las cocinas destacadas del país y presentará un producto típico autral muy valorado mundialmente; centolla. Tanto al natural, congelada y con frascos de conserva que va a elaborar Sergio Amaya.
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30 de agosto de 2017
Valoración  33 (3)
Tipos de patatas y aplicaciones en la cocina
La patata (tiene diferentes acepciones según la región en la que nos encontremos -papa,batata, patates, potato, etc-) conocida científicamente como Solanum tuberosum, es una planta herbácea del género Solanum, originaria de Sudamérica. Su cultivo y consumo se extendió por Europa durante el periodo colonial español.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
EVENTOS
 
3 de octubre de 2017
(7)
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10 de octubre de 2017
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1 de febrero de 2018
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