Colombia es un país muy diverso y no sólo en sus platos típicos sino también en sus frutas y vegetales. Es probable que te imagines muchas de las frutas que se consumen como banana, naranja, melón, papaya, pero quizá de algunas ¡no tengas ni idea! Hoy te queremos presentar una fruta muy popular, la curuba.
Es un fruto tropical que por fuera parece una banana y por dentro tiene el aspecto al maracuyá, y bueno, es pariente de este último. Su origen es andino y por ello se produce en las zonas frías del país, para describírtela mejor te hablamos de una especie de baya alargada que tiene como pulpa muchas semillas anaranjadas que son comestibles y muy deliciosas.
La curuba es uno de esos frutos que probablemente nunca hayas oído hablar, pero para los colombianos es muy común. La usan normalmente para bebidas como jugos con leche ya que es muy refrescante y tiene un toque ácido, también se suelen hacer otras preparaciones como helados, gelatina, postres y demás.
Además de ser exquisita, posee muchas propiedades benéficas como vitaminas, calcio, fosforo, hierro, fibra, alto contenido en agua y funciona como diurético natural; para obtener todos sus beneficios se recomienda consumirla directamente. La buena noticia es que puedes conseguir este fruto durante todo el año en Colombia y también se disfruta de ella en países como Ecuador, Bolivia y Perú.
Diana Ramírez R.
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