El departamento de Córdoba en Colombia tiene una gastronomía característica marcada por la agricultura, la ganadería y los pescados de los ríos que atraviesan la zona ver más
Es tradicional que en algunos platos tradicionales se mezclen sabores dulces y salados, como por ejemplo en la viuda o viudo, un plato con bocachico, pescado sudado con plátano, yuca, ñame y condimentos. ver más
La demanda internacional crece un 8% cada año desde 2010. Hay oportunidad de aumentar la participación de Colombia en eslabones como chocolatería, aceite de cacao y cacao en polvo. ver más
Se trata de una de las regiones de mayor diversidad gastronómica de Colombia, con reconocidas recentas típicas tradicionales y gran variedad de ingredientes ver más
Ofrecemos el contenido íntegro del manifiesto de la nueva asociación de cocineros colombianos Fogón Colombia, así como la lista de los chefs pertencientes a la asociación ver más
En los últimos años Colombia ha manejado de forma efectiva su política de comercio exterior, viendo aumentadas sus exportaciones de algunos productos de los que crece la demanda exterior ver más
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.