Internacional
Cada zona del Perú tiene sus tradiciones culinarias para celebrar las fiestas de navidad ver más
El pastelero Yann Duytsche (Dolç) aprendió los secretos del panettone en 2003 en Italia junto al maestro de maestros Rolando Morandin. Sigue su receta al pie de la letra y su intuición y experiencia para acertar el punto... ver más
Convocatoria a crear un trago argentino que sea marca país ver más
Los aspirantes al Bocuse D`Ordeberán presentar un plato 100% vegetal y con un toque de su lugar de origen para convencer al exigente jurado ver más
La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la patagonia y de los primeros inmigrantes galeses que llegaron a Chubut y demás regiones de la pata... ver más
Convertido en una pieza fundamental de la cocina criolla, la historia del disco de arado esta muy ligada a la agricultura de la llanura pampeana. ver más
En el periodo 2017 - 2019 se desarrollará el Plan de Promoción Europeo de la Aceituna de Mesa en EE.UU. marcándose como prioritarias las zonas de Nueva York, Miami, Chicago, Los Ángeles, San Francisco, Philadelphia ver más
Empresas de alimentación, restaurantes, productores y gran parte de la cadena de valor de la gastronomía tiene una gran oportunidad de comunicar innovando con realidad virtual. ver más
El cocinero Martín Berasategui ha sido la novedad más destacada al ascender al podio de los 3 estrellas Michelín con su restaurante Lasarte en Barcelona ver más
En el día de la inauguración de FIBEGA Mérida 2016, Argentina estuvo presente de cara a impulsar la capitalidad gastronómica 2017 de Buenos Aires. ver más
España es exportador de know-how y ejemplo a nivel mundial, ejemplo de ello es la posibilidad de estudiar hostelería online. Por ello hemos recopilado algunos factores clave para orientar a los profesionales y estudiante... ver más
Malta es un país con multitud de influencias culturales que también se reflejan en su gastronomía convirtiéndola en una perfecta mezcla mediterránea. Platos italianos, árabes, sicilianos, británicos, árabes y del norte d... ver más
En esta ocasión Guatemala va a participar en la Feria Iberoamericana de Gastronomía con su cocina, los productos típicos y las recetas tradicionales. De este modo, Guatemala obtiene la posibilidad de promocionar la rica ... ver más
La geografía española está repleta de diferentes recetas dulces que harán las delicias de los más golosos. Repasamos 5 postres típicas ver más
Los días 16, 17 y 18 de noviembre, Donostia – San Sebastián acogerá el Euskadi-Basque Country International Cheese Festival, sin duda uno de los eventos gastronómico más importantes de este año relacionados con el queso ver más
México siempre ha destacado por su rica y variada gastronomía. Los sabores, olores, ingredientes y recetas mexicanas dicen más de nuestra historia y cultura de lo que pensamos. Por todo ello, los chefs mexicanos son exce... ver más