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24 de diciembre de 2018
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Changua
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Ya conoces una de las opciones para empezar el día de los colombianos, la changua. ¿Qué tal si tú también la preparas para tu desayuno? ¿Te animas? Pues reúne los ingredientes y empecemos.

Ingredientes:
  • Leche 2 tazas
  • Huevos 4
  • Cilantro 4 ramas y 4 hojas
  • Cebollas largas picadas 2
  • Puerto ancho 1 tallo
  • Agua 1 taza
  • Sal y pimienta
  • Pan tostado en pedazos
Preparación:
  1. En una olla calentamos la leche con la taza de agua.
  2. La parte blanca del puerto ancho junto a las ramas de cilantro las agregamos a la olla y cocinamos por veinte minutos.
  3. Agregamos los huevos (¡ojo! Sin romper la yema) y seguimos cocinando hasta que hierva.
  4. Antes de apagar el fuego agregamos también la cebolla larga, sal, pimienta y los pedacitos de pan tostado.
  5. Servir caliente.
Créditos de imagen: Antojando ando 

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