Receta bizcocho de limón casero

Ingredientes: 

• 6 huevos 
• 2 yogures de limón 
• 5 vasos de harina 
• 5 vasos de azúcar 
• 2 vasos de aceite de oliva 
• 2 sobres de levadura royal 
• Ralladura de limón 
• ½ cucharada de ron 
• Sal 
• Azúcar glas para espolvorear 

Elaboración: 

1. En un recipiente mezclamos los huevos y el azúcar. 
2. Añadimos los yogures, la ralladura de limón y el ron. Mezclamos 
3. Incorporamos la harina con la levadura y una pizca de sal. 
4. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos hasta que los ingredientes estén bien cohesionados. 
5. Untamos con un poco de mantequilla el recipiente que vamos a utilizar para hornear el bizcocho. 
6. Metemos el molde en el horno durante 50 minutos a 180 grados. 
7. Transcurrido el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar. 
8. Antes de servir, podemos espolvorear sobre el bizcocho un poco de azúcar.