Descripción

El municipio colombiano de Popayán acogerá, del 14 al 17 de septiembre, la celebración de la XV edición del Congreso Nacional Gastronómico de Popayán. En esta nueva edición, la India ejercerá como país invitado. En esta cita gastronómica en el municipio del Cauca se desarrollará un amplio programa de actividades en el que se incluyen catas, maridajes, talleres, muestras y actividades culturales. Entre los invitados estarán: el chef Pablo Guzmán, Charlie Otero, Ricardo Garzón (gerente de Sostenibilidad y Gobierno de Telefónica Colombia), el escritor Juan esteban Constaín, el chef venezolano Sumito Estévez (El Langar de Sumito) y el chef y educador estadounidense Christopher Koetke.