Descripción

Del 16 al 18 de junio se va celebrar una nueva edición de "Cocinas & Fogones.Congreso de Patrimonio Gastronómico Santandereano" con el propósito de divulgar la cocina local del departamento de Santander. La cita tendrá lugar en la Casa de la Cultura San Juan de Girón en Santander. En el evento se darán cita reconocidos chefs del país, cocineros tradicionales, hoteleros, periodistas gastronómicos, proveedores, empresarios, instituciones académicas y representantes del sector turístico que intercambiarán sus técnicas, conocimientos y opinión acerca de la situación actual (y futuro) de la gastronomía y turismo del departamento de Santander. En el programa de actividades previsto para la celebración, se desarrollarán diversas muestras gastronómicas lideradas por los ches invitados que prepararán diferentes elaboraciones con productos de la región. Habrá catas, degustaciones, talleres o ponencias, entre otras actividades.