Mark Rausch es un chef colombiano, que junto a su hermano Jorge Rausch ha formado uno de los tándems más reconocido a nivel nacional.Ambos son propietarios del restaurante Criterión y Bistronomy en Bogotá. Ejerce como Chef Pastelero de los restaurantes.
El pasado lunes se celebró en Ciudad de México la ceremonia en la que se conoció la nueva lista de los mejores 50 restaurantes de América-Latina ver más