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Videoreceta Tacos de Carne

3 de abril de 2017 | Gastronomía.com
Valoración  44 (4)
Descubre en este vídeo del Canal Javi Recetas cómo preparar unos riquísimos tacos de carne, plato típico de México. Los ingredientes necesarios son: 12 tortillas de maíz, 1/2 kilo de carne de ternera o res, 1 kilo de tomates, 2 tomates medianos, 1/2 cebolla pequeña, 4 dientes de ajo, 1 jalapeño, 100 gramos de queso rallado, 1 litro de agua, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 lima, 1 hoja de laurel, hojas de cilantro, sal y pimienta negra.
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Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.