28 de febrero de 2017
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Últimas noticias

​Gastronomía de Paraguay

La gastronomía de Paraguay se caracteriza por su gran variedad. Puede dividirse en cinco tipos de cocina según la evolución que ha vivido el país y las influencias que ha adquirido:

24 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)
Guía Michelin Francia 2017

La guía Michelin Francia 2017 recoge un total de 616 establecimientos con estrellas Michelin. Entre estos se incluyen 70 nuevos restaurantes con esta distinción, cifra récord en los últimos diez años.

23 de febrero de 2017
Valoración  4 2 (2)
Cómo preparar calçots en casa

El calçot es una verdura clasificaba entre el puerro y la cebolleta. Es un producto procedente especialmente del interior de Cataluña (España), y la temporada de consumo se comprende entre los meses de noviembre y abril.

21 de febrero de 2017
Valoración  5 4 (4)
“Colombia In Residence” en Madrid

Desde el próximo 28 de febrero hasta el 25 de marzo el hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid) acogerá el “Colombia in Residence”, un evento gastronómico organizado por los Latin America´'s 50 Best Restaurants y la age...

21 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)
Receta pastel de tres leches

Si hablamos de postres y de América Latina, uno de los platos más conocidos es el pastel de tres leches. Es un postre muy popular en países como Colombia, México, Perú o Ecuador.

20 de febrero de 2017
Valoración  5 1 (1)
Menus.net

Nacional

Carlos Gaviria nominado a los Gourmand World Cookbook Awards 2017

El chef colombiano Carlos Gaviria, del 'Restaurante Escuela' de la Universidad de La Sabana, está nominado en los premios Gourmand World Cookbook Awards de 2017 como autor de uno de los mejores libros de cocina m por “Té...

27 de febrero de 2017
Valoración  (0)
22 de febrero de 2017
Valoración  5 2 (2)

Lista con los mejores chefs de Colombia:

21 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)

Desde el próximo 28 de febrero hasta el 25 de marzo el hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid) acogerá el “Colombia in Residence”, un evento gastronómico organizado por los Latin America´'s 50 Best Restaurants y la age...

14 de febrero de 2017
Valoración  3 1 (1)

Bogotá fue elegida para acoger en septiembre de 2017 y 2018 la gala de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.

7 de febrero de 2017
Valoración  5 2 (2)

Bogotá acogerá el próximo mes de marzo, durante los días 21, 22 y 23, la segunda edición de la Feria de Pastelería y Repostería Creativa, “XocoArt”.

Internacional

​Gastronomía de Paraguay

La gastronomía de Paraguay se caracteriza por su gran variedad. Puede dividirse en cinco tipos de cocina según la evolución que ha vivido el país y las influencias que ha adquirido:

24 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)
23 de febrero de 2017
Valoración  4 2 (2)

La guía Michelin Francia 2017 recoge un total de 616 establecimientos con estrellas Michelin. Entre estos se incluyen 70 nuevos restaurantes con esta distinción, cifra récord en los últimos diez años.

22 de febrero de 2017
Valoración  5 1 (1)

En Gastronomia.com os vamos a hablar de los postres españoles que son tradicionales en carnaval.

10 de febrero de 2017
Valoración  5 16 (16)

Un plato típico y exótico, con un nombre peculiar...

10 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)

El Encuentro Culinario más grande de Medio Oriente para la Industria de la Alimentación y la Hospitalidad se centra en la feria GULFOOD 2017


 

Eventos

Premios Excelencias 2016

Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados hace 12 años por Grupo Excelencias con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura.

20 de enero de 2017
Valoración  5 2 (2)
19 de enero de 2017
Valoración  5 7 (7)

El viernes 20 de enero a las 16:00, coincidiendo con FITUR, la gran cita del turismo internacional, el coctelero Diego Cabrera, presentará su creación en el stand de Argentina (Pabellón 3C03) y obsequiará a los presentes...

14 de diciembre de 2016
Valoración  (0)

Cocido boyacense y otras recetas tradicionales se han ofrecido en Slow Food Bogotá

1 de diciembre de 2016
Valoración  5 3 (3)

​La tradición e innovación del maíz será el centro de atención del X Festival Gastronómico, que se realizará durante los días 3 y 4 de diciembre en la población de Chía, en las afueras de la capital colombiana.

30 de noviembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

La importancia de la unión entre las regiones de Iberoamérica y el potencial económico que esto tiene para todos los países se convirtió en el foco de FIBEGA, allí estuvieron representados 15 de los 22 países de Iberoamé...

El Chef

Mitsuharu Tsumura propone nuevas experiencias en 2017

El afamado chef Mitsuharu Tsumura, referencia en la cocina nikkei a nivel internacional, prepara el año 2017 con novedades, entre las cuales abrirá nuevos restaurantes

11 de enero de 2017
Valoración  5 5 (5)
2 de diciembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

El balance de 2016 es muy positivo para Eneko Atxa. En el mes de junio recibió el Premio Nacional de Gastronomía, que concede la Real Academia de la Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, por "su cocina de raíces, q...

30 de noviembre de 2016
Valoración  4 3 (3)

​El cocinero español Jordi Roca ha sido galardonado con el premio “Amigo del Perú”. El premio ha sido entregado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú en reconocimiento a la promoción que hace el chef ...

29 de noviembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

Perú fue uno de los países invitados al Encuentro de Chefs Iberoamericanos que se celebró en la última jornada de la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA.

21 de noviembre de 2016
Valoración  5 3 (3)

El maestro chocolatero José Ramón Castillo fue nombrado por cuarta ocasión consecutiva como uno de los mejores chocolateros del mundo.

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EVENTOS
6 de febrero de 2017
(7)
FEHGRA apoya al Ministerio de Turismo argentino con la elaboración de un trago puramente argentino elaborado por el prestigioso coctelero Diego Cabrera. En la feria de turismo más internacional FITUR en Madrid se presentó el trago, que reúne ingredientes que representan a las diferentes regiones argentinas. Los asistentes a FITUR pudieron probar este exquisito coctel y conocer los secretos de los productos argentinos.
 
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