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Expo ANTAD & Alimentaria México 2017

La próxima edición de Expo ANTAD & Alimentaria México, que se celebrará del 7 al 9 de marzo de 2017 en Expo Guadalajara, contará con más superficie destinada a exposición y con mayor número de empresas internacionales

19 de septiembre de 2016
Valoración  5 2 (2)
Turismo enológico, un segmento turístico en alza

El vínculo entre el turismo enológico y la cultura, la historia y la forma de vida de un lugar, así como la contribución de este segmento al desarrollo del sector, han sido cuestiones ampliamente debatidas en la primera ...

15 de septiembre de 2016
Valoración  5 2 (2)
Menus.net

Nacional

Elegir la copa o vaso perfecto para cada bebida

La copa de balón sigue siendo el formato preferido para servir los combinados más premium pero también puede convertirse en la gran enemiga del bartender

21 de septiembre de 2016
Valoración  4 2 (2)
14 de septiembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

Conocemos algunos de los platos y recetas típicas del departamento de Casanare

8 de septiembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

La gastronomía boyacense cuenta con algunas recetas y productos típicos de su zona; repasamos su gastronomía tradicional

21 de julio de 2016
Valoración  5 3 (3)

Desde Colombia trabajan para posicionar al país como destino gastronómico y poder mostrar su amplia cultura culinaria

19 de julio de 2016
Valoración  5 2 (2)

La gastronomomía mexicana será protagonista en las jornadas "El mundo con boca" del festival gastronómico más grande de Colombia

Internacional

Chefs embajadores en Expoalimentaria Perú 2016

Chefs peruanos participarán en Expoalimentaria representando algunos de los alimentos más representativos de la cocina peruana

20 de septiembre de 2016
Valoración  5 3 (3)
19 de septiembre de 2016
Valoración  5 2 (2)

La próxima edición de Expo ANTAD & Alimentaria México, que se celebrará del 7 al 9 de marzo de 2017 en Expo Guadalajara, contará con más superficie destinada a exposición y con mayor número de empresas internacionales

16 de septiembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

Repasamos algunos de los platillos tradicionales de la gastronomía típica de México

16 de septiembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

El espacio, de 950 metros cuadrados, ocupa la zona inferior del Liceo de Barcelona y alberga multiplicidad de espacios donde experimentar la cultura catalana a partir de la gastronomía

14 de septiembre de 2016
Valoración  5 6 (6)

“Cuatro Vermuts”, inspirados en diseñadores españoles, desfilarán por la barra de LA HORA DEL VERMUT en la semana de la moda de Madrid (del 15 la 20 de septiembre)


 

Eventos

San Sebastian Gastronomika 2016 en diez puntos

Del 2 al 5 de octubre, San Sebastián acoge la gran cita anual de la gastronomía. Novedades incluidas, ésta es la guía para no perderse en la edición más especial del congreso.

22 de septiembre de 2016
Valoración  5 1 (1)
9 de septiembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

La feria Paladar pretende ser una radiografía del estado de la gastronomía de Paraguay, se celebra desde hoy al domingo en Asunción

6 de septiembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

Ganadores del Bocuse d’Or, estrellas Michelin, chefs con restaurantes en la lista de The 50 Best... Pero, sobre todo, los mejores representantes de las diferentes cocinas del mundo para plasmar el estado actual de la gas...

5 de septiembre de 2016
Valoración  5 3 (3)

La feria Mistura es una buena oportunidad para conocer lo mejor de las cocinas de los chefs peruanos con productos locales

25 de julio de 2016
Valoración  5 4 (4)

Tarija acoge este encuentro que reunirá chefs de diferentes países de América Latina del 4 al 6 de agosto

El Chef

Alain Passard recibe el Premio a la Trayectoria

La cocina vegetal es el principal legado culinario del chef del restaurante Arpège de París, con tres estrellas Michelin desde hace dos décadas

19 de mayo de 2016
Valoración  5 1 (1)
28 de abril de 2016
Valoración  5 4 (4)

La poesía culinaria de la chef francesa de Atelier Crenn ha sido reconocida por la Academia Diners Club, que también se encarga de elaborar la lista "Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo"

14 de abril de 2016
Valoración  5 2 (2)

Ferrán Adriá y Disney lanzan un proyecto que ayuda a las familias a vivir de forma saludable

18 de marzo de 2016
Valoración  5 3 (3)

El chef Dani García será el anfitrión de un evento gastronómico que reunirá a 71 estrellas Michelin

9 de marzo de 2016
Valoración  5 2 (2)

El chef que revolucionó el concepto de los restaurantes mexicanos en el mundo con Punto MX en Madrid acaba de inaugurar Cantina y Punto en la capital colombiana

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RECETAS
11 de abril de 2016
(4)
El chef gallego Javier Olleros, con una estrella Michelín, nos propone una receta muy sencilla con una lata de conservas de almejas. Se trata de almejas con ensalada de tomatitos, algas y jugo yodado de pack choi por Javier Olleros
 
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