29 de julio de 2017
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Nutrición

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4 de enero de 2016
Valoración  (0)
Energía en el cuerpo
Una campaña nos recuerda en estos días la importancia de la ingesta de alimentos que aporten cobre, un elemento fundamental para la producción de energía en el cuerpo
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30 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Papas criollas podrian reducir la obesidad
La Universidad Nacional de Colombia participa en una investigación que identificó en las papas criollas una alta cantidad de polifenoles que ayudan a reducir la obesidad
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24 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Curuba y cebolla
Estos alimentos destacan por su alto contenido en fenoles y por su capacidad antioxidante
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18 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Reducir la sal en las comidas
La sal es uno de los alimentos prohibidos en casi cualquier enfermedad relacionada con cualquier órgano vital, así como en la hipertensión, reducirla en las comidas es saludable
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15 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Mejoras en alimentación escolar
Un estudio de la FAO muestra que los hábitos alimenticios de los comedores escolares están volviéndose más saludables y equilibrados
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2 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
La cocina ancestral es más saludable
En un reciente estudio se muestra como los cambios de hábitos alimenticios estan dañando la salud de los colombianos, mientras que la cocina ancestral aporta un mayor número de nutrientes y alimentos saludables
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ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
(1)
Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.