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19 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Más café categoría especial
A Colombia le interesa aumentar su oferta de café de especialidad, categoría superior controlada por cualidades como el sello de origen, prácticas productivas amigables con el entorno y atributos capaces de satisfacer a un mercado conocedor.

Del total de producción de café naciona quieren lograr este año un 35% corresponde a este tipo de calidad, para lo cual es preciso una profesionalización del personal a la recolección y la tecnificación de los procesos. Este tipo de café puede obtenerse de cualquier de las variedades que se producen en diferentes zonas geográficas. Colombia es el tercer exportador mundial de café tras Brasil y Vietnam.

Estos días se está celebrando ExpoEspeciales en Corferias en Bogotá, donde se muestra la variedad y calidades de los cafés así como concursos y actividades relacionados con el producto. Este jueves comenzó la octava exhibición dedicada a mostrar la gama de café especial lograda aquí, evento al que asisten 120 ex
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1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.