La Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo (ANATO) ha confirmado las fechas para la edición número 45 de su evento insignia. Del 25 al 27 de febrero de 2026, Corferias en Bogotá abrirá sus puertas para la Vitrina Turística ANATO, el evento comercial más importante del sector en Colombia y uno de los referentes más destacados de América Latina.
Para esta edición, la organización ha señalado que la gastronomía será, una vez más, el eje transversal de la promoción turística de los departamentos colombianos y de los países participantes, reconociendo que el paladar es la puerta de entrada principal para los viajeros del siglo XXI.
El sabor como motor de reactivación y cultura
En la "nueva realidad" del turismo mundial, el viajero ya no busca solo destinos, sino experiencias auténticas. Por ello, los 32 departamentos de Colombia llegarán a la Vitrina con una apuesta agresiva basada en sus raíces culinarias. Desde el café del Eje Cafetero hasta los sabores exóticos de la Amazonía y los frutos del mar del Pacífico, cada stand ofrecerá una muestra de su identidad.
La gastronomía se ha consolidado como una herramienta de marketing territorial de primer orden. Durante los tres días del evento, los visitantes profesionales y las agencias de viajes podrán conocer rutas gastronómicas diseñadas para impulsar la economía de las regiones, donde el plato típico es el hilo conductor de la historia y el patrimonio de cada zona.
Innovación y sostenibilidad en el turismo gastronómico
ANATO 2026 también pondrá el foco en la sostenibilidad. Muchos de los destinos invitados presentarán sus avances en turismo rural y comunitario, donde la agricultura orgánica y la cocina kilómetro cero son los pilares. Esta tendencia responde a una demanda creciente de viajeros conscientes que desean saber de dónde vienen sus alimentos y cómo su visita beneficia directamente a las comunidades locales.
Además de la oferta nacional, la feria contará con un pabellón internacional donde países de los cinco continentes buscarán seducir al mercado colombiano. Las catas de vinos, las demostraciones de cocina en vivo (showcooking) y las presentaciones de licores artesanales serán constantes en los pasillos de Corferias, facilitando alianzas estratégicas entre operadores turísticos y el sector HORECA.
Un espacio para los negocios y la planificación
Con más de 1.000 expositores previstos, la Vitrina Turística ANATO 2026 se perfila como el escenario ideal para concretar acuerdos comerciales que marcarán la pauta del año. El evento no solo permite la exhibición de destinos, sino que facilita la formación de alianzas que integran el transporte, el alojamiento y, fundamentalmente, la oferta restaurantera en paquetes turísticos integrales.
Bajo el lema de conectar mundos, ANATO 2026 invita a los profesionales del sector a descubrir por qué Colombia es el país de la belleza, pero sobre todo, el país de los sabores inolvidables.
