La ciudad de Medellín se viste de sabores, aromas y cultura con la llegada de una nueva edición de Maridaje “Sabor y Fiesta”, el evento gastronómico más esperado de la región, que se desarrolla en Plaza Mayor desde finales de noviembre hasta mediados de diciembre de 2025.
Un encuentro con la gastronomía y la cultura
Maridaje “Sabor y Fiesta” se ha consolidado como un espacio de encuentro entre productores, chefs, restaurantes, emprendedores y amantes de la buena mesa. Este año, el evento reúne a cientos de expositores que ofrecen lo mejor de la cocina colombiana y latinoamericana, junto con propuestas internacionales que enriquecen la experiencia.
Los visitantes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica que incluye platos tradicionales, innovaciones culinarias, bebidas artesanales, vinos, cervezas y destilados, todo en un ambiente festivo que celebra la diversidad cultural y el talento de la región.
Plaza Mayor: epicentro de la experiencia
El recinto ferial Plaza Mayor se convierte nuevamente en el escenario ideal para este evento, con espacios diseñados para degustaciones, talleres, conferencias y espectáculos en vivo. La programación incluye actividades para toda la familia, desde catas guiadas hasta presentaciones musicales que refuerzan el carácter de fiesta que distingue a Maridaje.
Innovación y tradición en cada propuesta
Uno de los grandes atractivos de esta edición es la manera en que los expositores logran combinar tradición e innovación. Los asistentes podrán descubrir reinterpretaciones de recetas clásicas, propuestas de cocina de autor y experiencias sensoriales que invitan a explorar nuevos maridajes entre comida y bebida.
Además, se dará especial protagonismo a los productos locales y a la sostenibilidad, con iniciativas que promueven el consumo responsable y el apoyo a pequeños productores.
Un espacio para el aprendizaje y la conexión
Maridaje “Sabor y Fiesta” no solo es un lugar para disfrutar de la gastronomía, sino también para aprender y conectar. Los talleres y charlas programados permitirán a los asistentes conocer más sobre técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y la importancia de la innovación en el sector.
Asimismo, el evento se convierte en una plataforma para que emprendedores y marcas emergentes den a conocer sus proyectos, fortaleciendo el ecosistema gastronómico y turístico de Medellín.
Una fiesta para todos los sentidos
Con su ambiente festivo, Maridaje invita a vivir una experiencia que trasciende la comida. Música en vivo, presentaciones artísticas y actividades culturales complementan la oferta gastronómica, convirtiendo cada visita en un recorrido por los sabores y las emociones que caracterizan a la ciudad.
La edición 2025 de Maridaje “Sabor y Fiesta” reafirma su papel como uno de los eventos gastronómicos más importantes de Colombia y Latinoamérica. Con una programación diversa, un enfoque en la innovación y la sostenibilidad, y un ambiente que celebra la cultura y la comunidad, el evento promete dejar una huella imborrable en todos los que lo visiten.
Maridaje “Sabor y Fiesta” es más que un festival: es una celebración de la identidad, la creatividad y el placer de compartir alrededor de la mesa.
