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13 de junio de 2018
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Torta de mandarina y avellanas
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¡Lo prometido es deuda! Del TOP 5 de frutos secos te traemos un exquisito postre lleno de avellanas para que lo disfrutes en familia. Recuerda que las avellanas son uno de los frutos secosmás saludables y deliciosos que puedes consumir.

Ingredientes:
  • Harina 2 tazas
  • Polvo de hornear 15 gramos
  • Zumo de mandarina 1 taza
  • Huevos 4
  • Ralladura de 1 limón
  • Avellanas 240 gramos
  • Azúcar 1 ½ tazas
  • Aceite de oliva 1/3  taza
  • Sal 1 pizca
Preparación:
  1. Metemos las avellanas dentro de una funda y las vamos aplastando con un rodillo hasta que queden trocitos muy pequeños.
  2. Utilizamos solo las claras de los huevos y las batimos en un recipiente con la pizca de sal a punto de nieve.
  3. Mientras tanto, en otro recipiente, batimos las yemas y la azúcar y poco a poco vamos agregando el zumo de mandarina con la ralladura de limón y el aceite.
  4. Luego agregamos a la mezcla anterior las claras que ya están a punto nieve y mezclamos.
  5. Cernimos la harina y el polvo de hornear y también la añadimos al recipiente anterior.
  6. Enmantequillamos un pírex y le ponemos papel de hornear en el fondo para evitar que se pegue la torta.
  7. Vertemos nuestra mezcla en el molde y llenamos la superficie de las avellanas.
  8. Lo metemos al horno por 60 minutos y al finalizar ese tiempo verificamos que ya está lista la torta antes de sacarla del horno.
Créditos de imagen: Misthermorecetas

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