¡Llegó la hora del postre! Esta vez la Tía Ali te trae una nueva excusa para unir a la familia y pasar un hermoso momento con esta exquisita torta. La preparación es un poco larga pero te aseguramos que el resultado vale la pena. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- Claras de huevo 6
- Yemas de huevo 6
- Azúcar 1 taza
- Harina 2 tazas
- Leche ½ taza
- Esencia de vainilla 2 cucharadas pequeñas
- Polvo de hornear 3 cucharadas pequeñas
- Batir las claras a punto de nieve hasta que formen picos
- Añadir de dos en dos cucharadas el azúcar y cuando esté completamente incorporado añadir la harina que se ha cernido con el polvo de hornear.
- Incorporar las yemas de una en una y finalmente la leche mezclada con la vainilla.
- Batir hasta que todo esté perfectamente unido y poner en un pírex enmantequillado en horno medio por 35 minutos.
Baño de leche:
Ingredientes:
- Leche condensada 250 gramos
- Leche evaporada 250 gramos
- Crema de leche 250 gramos
- Yemas de huevo 2
- Batir todos los ingredientes y poner sobre la torta recién salida del horno que está caliente y que ha sido previamente pinchada toda la superficie con un tenedor.
- Poner poco a poco hasta que se termine todo el líquido.
- Dejar reposar por unas dos horas.
Ingredientes:
- Claras de huevo 2
- Azúcar impalpable 8 cucharadas
- Crémor tártaro 1 cucharada pequeña
- Sal 1/8 cucharada pequeña
- Batir las claras a punto de nieve hasta que formen picos y añadir poco a poco el azúcar impalpable, el crémor tártaro y la sal.
- Decorar la torta.
