Del 22 al 27 de agosto se va a celebrar la tercera edición del evento Cocina al Parque – Semana de la Gastronomía en el Centro Comercial Parque Caracolí (Bucaramanga – Santander).
La cita tiene el objetivo de ensalzar la gastronomía y cultura de Colombia, y para ello contará con la participación de reconocidos chefs nacionales e internacionales. Entre los cocineros asistentes a la nueva edición de "Cocina al Parque" estarán: Nicolás de Zubiría y Carlos Contreras en representación de Colombia; Walter Ray Bandt, de Estados Unidos y Manuel Alejandro Peña de Perú.
En el programa de actividades diseñado para la III edición de Cocina al Parque habrá showcookings, cenas maridadas, charlas y demostraciones lideradas por expertos en protocolo, coctelería, vino, y repostería, entre otros. Las jornadas estarán amenizadas con actuaciones en directo.
Asimismo, y en el marco del programa de actividades de carácter académico que se desarrollará del 22 al 25 de agosto (de 3:00 pm a 6:30 pm), se tratarán aspectos relacionados con la cultura gastronómica, el turismo gastronómico, la repostería, normativa para la industria gastronómica y hotelera, entre otros. Son charlas de libre acceso.
Para todos aquellos que estén interesados en disfrutar de las cenas maridadas y las catas de cervezas artesanales, es necesario comprar la entrada. El resto de actividades es de libre acceso.
El evento está dirigido a estudiantes de gastronomía, chefs, apasionados de la cocina, baristas, administradores de hoteles, restaurantes y establecimientos de alimentos y bebidas.
Para más información recomendamos visitar la página de Revista de Mesa, promotor del evento.
