El pequeño pueblo boyacense, de Duitama, fue escenario este fin de semana de la parte gastronómica del Festival Internacional de la Cultura de ese departamento. Al evento fueron invitados diferentes chefs reconocidos mundialmente como Wilmar Sánchez, Carlos Gaviria, Esteban Espitia y José Espitia.
Además, se celebró un espectáculo ancestral en el que portadoras de la tradición del Pacífico destacaron la fuerte relación entre la cocina y otras expresiones como los cantos. En la foto podemos ver uno de los platillos tradicionales que más éxito cosecharon, el cocido boyacense.
Cada jornada del evento termina con un brindis por la paz con bebidas tradicionales colombianas como guandolo, chicha y guarapo.
