27 de julio de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

19 de febrero de 2016
Valoración  56 (6)
La cocina de Mitsuharu Tsumura sale de Perú
Mitsuharu Tsumuraprepara la internacionalización de su cocina nikkei. El chef del restaurante Maido, que se ha ganado un puesto entre los cincuenta mejores del mundo,  ha anticipado en una entrevista a Efe su intención de inaugurar nuevos locales en América Latina y Asia en los dos próximos años.

Sus planes más inmediatos pasan por la apertura de locales enfocados en las tapas a lo largo de este año en Chile y en Colombia, un concepto gastronómico diferente al de Maido que, en el futuro, llevaría también a otros países.

El chef limeño, cuya familia es originaria de Osaka, en Japón, última también la apertura de un restaurante gastronómico en un gran hotel de Macao, a principios de 2017.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
(1)
Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.