El restaurante Harry Sasson, ubicado en el corazón de la capital colombiana, se ha consolidado como uno de los espacios gastronómicos más prestigiosos de Latinoamérica. Bajo la dirección del chef homónimo, reconocido por su talento y visión cosmopolita, el restaurante ofrece una propuesta culinaria que combina la riqueza de los ingredientes colombianos con técnicas y sabores internacionales, en un entorno sofisticado que invita a vivir una experiencia única.
Una propuesta gastronómica de clase mundial
Harry Sasson ha construido su reputación a partir de una cocina que respeta las raíces colombianas, pero que se abre al mundo con creatividad y audacia. Su carta incluye platos emblemáticos como el lomo al trapo, el ceviche de róbalo con leche de tigre de coco, y reinterpretaciones de clásicos internacionales como el risotto de mariscos o el magret de pato con reducción de frutos rojos. Cada preparación refleja un equilibrio entre tradición y modernidad, con un sello personal que ha convertido al restaurante en destino obligado para locales y visitantes.
El chef y su trayectoria
Harry Sasson es considerado uno de los chefs más influyentes de Colombia y de la región. Formado en Canadá y con experiencia en cocinas de Europa y Estados Unidos, regresó a Bogotá para abrir su restaurante insignia, que hoy figura entre los mejores de América Latina según rankings especializados. Su filosofía se centra en la fusión de culturas culinarias, el respeto por los productos locales y la innovación constante. Además, ha sido mentor de nuevas generaciones de cocineros, contribuyendo al fortalecimiento de la gastronomía colombiana en el escenario internacional.
Ambiente elegante y hospitalidad
El restaurante se ubica en una casona de estilo inglés en el barrio de Chapinero, cuya arquitectura y diseño interior transmiten elegancia y calidez. Los amplios salones, la iluminación tenue y la decoración contemporánea crean un ambiente ideal para cenas de negocios, celebraciones familiares o encuentros románticos. El servicio, atento y profesional, complementa la experiencia, asegurando que cada comensal se sienta parte de un ritual gastronómico de alto nivel.
Reconocimientos y presencia internacional
Harry Sasson ha sido incluido en la lista de los 50 Best Restaurants de Latinoamérica, y ha recibido múltiples premios por su contribución a la cocina colombiana. Su restaurante es frecuentado por personalidades del mundo cultural, empresarial y político, y ha sido reseñado en medios internacionales como The New York Times y Condé Nast Traveler. Estos reconocimientos consolidan su posición como embajador de la gastronomía colombiana en el mundo.
El restaurante Harry Sasson es más que un espacio culinario: es un símbolo de la evolución de la cocina colombiana hacia estándares internacionales de excelencia. Con su propuesta de alta cocina, que combina influencias globales con identidad local, y un ambiente elegante que invita a la celebración, Harry Sasson se reafirma como uno de los grandes referentes de la gastronomía en Latinoamérica. Una visita a su restaurante es un viaje sensorial que celebra la diversidad, la creatividad y el orgullo de la cocina colombiana.
