Guía Michelin Miami 2025: Todos los Restaurantes con Estrella y las Novedades del Año
Miami se consolida como un destino gastronómico de clase mundial con la publicación de la Guía Michelin 2025. Este año, la ciudad suma nuevos restaurantes premiados, manteniendo a otros ya consolidados y destacando la diversidad cultural de su cocina.
Restaurantes con Estrella Michelin en Miami (2025)
A continuación, te presentamos la lista completa de restaurantes en Miami que han sido reconocidos con una o dos estrellas Michelin este 2025:
Dos Estrellas Michelin
L’Atelier de Joël Robuchon (Design District)
Cocina francesa refinada y técnica impecable en uno de los espacios más elegantes de la ciudad.
Una Estrella Michelin
Boia De (Buena Vista) – Creatividad italiana con ingredientes locales.
Cote Miami (Design District) – Parrilla coreana con estilo moderno.
Elcielo Miami (Brickell) – Experiencia multisensorial con raíces colombianas.
EntreNos (Miami Shores) – Cocina local y de temporada en formato bistró.
Hiden (Wynwood) – Exclusivo omakase japonés escondido tras una puerta secreta.
Itamae AO (Midtown) – Cocina nikkei (japonesa-peruana) vibrante y contemporánea.
Le Jardinier (Design District) – Cocina francesa moderna enfocada en vegetales.
Los Félix (Coconut Grove) – Cocina mexicana ancestral con productos locales.
Ogawa (Little Haiti) – Elegancia japonesa en un formato omakase refinado.
Shingo (Coral Gables) – Cocina japonesa con presentación artística.
Stubborn Seed (South Beach) – Técnica moderna y sabores intensos.
Tambourine Room by Tristan Brandt (Miami Beach) – Alta cocina con influencias internacionales.
The Den at Azabu (South Beach) – Menú japonés íntimo y cuidadosamente ejecutado.
The Surf Club Restaurant (Surfside) – Clásicos estadounidenses con un toque sofisticado.
Nuevas Incorporaciones a la Guía Michelin Miami 2025
Este año se suman cuatro nuevos restaurantes a la prestigiosa guía:
Kojin 2.0 – Fusión asiática contemporánea con creatividad.
Recoveco – Cocina tradicional reinventada con sabores actuales.
Sunny’s Steakhouse – Parrilla americana de alto nivel.
ViceVersa – Cocina innovadora en un ambiente moderno y urbano.
Premios Especiales y Bib Gourmand
Además de las estrellas, Michelin otorga premios por excelencia a precios accesibles. En 2025, Tâm Tâm, un restaurante vietnamita en Downtown Miami, fue distinguido como Bib Gourmand, por ofrecer excelente comida a buen precio.
También se reconoció a Tam Pham, chef de Tâm Tâm, como Joven Chef del Año en Florida, por su innovación y técnica impecable en la cocina vietnamita.
¿Qué significa tener una Estrella Michelin?
Las estrellas Michelin son uno de los mayores reconocimientos en el mundo gastronómico. Aquí lo que significan:
Una estrella: cocina de alta calidad, que vale la pena visitar.
Dos estrellas: cocina excepcional, vale desviarse del camino para probarla.
Tres estrellas: cocina única en el mundo, vale un viaje por sí sola.
¿Dónde encontrar la lista oficial?
Puedes consultar la lista completa y actualizada de restaurantes en la web oficial de la Guía Michelin Florida 2025.
Miami está en la cima de la gastronomía internacional. Ya sea que busques una experiencia de lujo o un descubrimiento cultural, la Guía Michelin 2025 ofrece una ruta sabrosa por la ciudad.
