La capital de Caldas se prepara para recibir la edición más ambiciosa del Café Fest 2026. Durante tres días, del 10 al 12 de abril, el recinto de Expoferias será el escenario donde la tradición se une con la tecnología para resaltar la riqueza del Eje Cafetero. Este evento no solo busca celebrar el producto insignia de Colombia, sino también fortalecer los canales de comercialización directa para los caficultores de la región y promover las nuevas tendencias en cafés de especialidad.
Innovación y Tradición en el Corazón de Manizales
El Café Fest 2026 ofrece una agenda académica y comercial robusta, diseñada para elevar el estándar de la industria. En esta edición, el enfoque principal es la sostenibilidad del relevo generacional y la digitalización de la trazabilidad del grano.
- Muestra Comercial: Más de 100 expositores, incluyendo marcas de café de origen, maquinaria de última generación y servicios para el sector Horeca.
- Campeonatos de Barismo: Competencias de alto nivel que pondrán a prueba la destreza de los mejores talentos del país.
- Catas Comentadas: Espacios para descubrir perfiles de taza únicos, desde notas frutales hasta procesos de fermentación experimental.
Para los productores del Eje Cafetero, el festival representa una vitrina inigualable. El Café Fest facilita el networking con compradores internacionales y nacionales, impulsando la exportación de cafés con valor agregado. "Manizales es la casa del café, y en 2026 queremos que el mundo vea cómo nuestra cultura evoluciona sin perder su esencia", señalan voceros de la organización.
¿Por qué asistir al Café Fest 2026?
Si buscas qué hacer en Manizales este abril o eres un profesional del sector, este evento ofrece:
- Cultura Cafetera: Una inmersión total en la historia y el futuro del Paisaje Cultural Cafetero.
- Educación: Talleres prácticos sobre tostión, filtrados y métodos de preparación para el hogar y el negocio.
- Turismo Gastronómico: Una oferta complementaria que resalta la cocina regional caldense.
