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9 de marzo de 2019
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Arepa de huevo
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Llegó la hora de variar las típicas arepas de maíz con queso, ahora las hacemos aún más deliciosas agregándole un relleno de huevo.  ¡Es muy fácil, aprende cómo hacerlas aquí! 

Ingredientes: 
  • Harina de maíz 1 libra 
  • Barra de margarina 125 gramos 
  • Huevos 5 
  • Sal 1 cucharada pequeña 
Preparación: 
  1. Colocamos la harina en un recipiente. 
  2. En una olla ponemos la barra de margarina con la suficiente cantidad de agua y calentamos hasta que se derrita. 
  3. Luego vertemos poco a poco el agua con margarina en el recipiente con la harina y se deja reposar por 10 minutos. (debe quedar una masa uniforme) 
  4. Ahora amasamos y formamos bolsa de tamaño mediano, lo necesario para formar las arepas. 
  5. Mientras tanta vamos calentando aceita (casi un litro) en una sartén honda para freír las arepas. 
  6. Aplastamos cada bola para darle la forma de arepa y las vamos friendo una por una cuando el aceite este hirviendo. 
  7. Colocamos el huevo con mucho cuidado para que la yema no se rompa en un recipiente y al retirar la arepa del aceite le hacemos una abertura lateral para agregar el huevo y tapamos con más masa. Volvemos a freírla. 
  8. Esperamos a que se frían más y el huevo se cocine y podemos retirar del aceite y disfrutarlas calientes.  
Créditos de imagen: PAN

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