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26 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
Bacalao con pimientos al vino blanco
Ingredientes:
  • 5 lomos de bacalao fresco
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • ½ cucharada de pimentón
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Elaboración:
  1. Lavamos el bacalao, lo secamos y sazonamos ligeramente.
  2. Partimos la cebolla en finas láminas, y la pochamos en una sartén con un poco de aceite.Reservamos
  3. Lavamos los pimientos y los partimos por la mitad para quitarles las semillas. Los cortamos en tiras.
  4. En una cacerola con un poco de aceite colocamos las láminas de pimientos, la cebolla, y sobre las verduras, disponemos los lomos de bacalao.
  5. Incorporamos el pimentón, el vaso de agua y el vino blanco. Dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
  6. Transcurrido el tiempo, retiramos la cacerola del fuego
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