25 de noviembre de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra Newsletter

26 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
Bacalao con pimientos al vino blanco
Ingredientes:
  • 5 lomos de bacalao fresco
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • ½ cucharada de pimentón
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Elaboración:
  1. Lavamos el bacalao, lo secamos y sazonamos ligeramente.
  2. Partimos la cebolla en finas láminas, y la pochamos en una sartén con un poco de aceite.Reservamos
  3. Lavamos los pimientos y los partimos por la mitad para quitarles las semillas. Los cortamos en tiras.
  4. En una cacerola con un poco de aceite colocamos las láminas de pimientos, la cebolla, y sobre las verduras, disponemos los lomos de bacalao.
  5. Incorporamos el pimentón, el vaso de agua y el vino blanco. Dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
  6. Transcurrido el tiempo, retiramos la cacerola del fuego
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.