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5 de abril de 2016
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Presentación del International Cheese Festival
La asociación de elaboradores de quesos Artzai Gazta ha presentado este lunes en Salón de Goumets el International Cheese Festival, que se celebrará en septiembre del 16 al 18 de noviembre y que acogerá el concurso internacional de quesos más importante del mundo, World Cheese Awards.

Más de 2.700 quesos de 35 países diferentes y 250 jurados expertos internacionales darán dimensión a este evento; punto de encuentro y referente para productores y compradores de queso mundial.

El Kursaal se convertirá en un espacio abierto del queso y además de la celebración del concurso y cata de quesos de todo el mundo, profesionales de distintos ámbitos participarán en talleres, visitas guiadas, catas y degustación de las propuestas ganadoras. El Festival contará asimismo con una zona de intercambio de experiencias entorno al queso donde las Denominaciones de Origen españolas tendrán también su protagonismo.

El Festival tiene como objetivo crear el escenario ideal para fortalecer las relaciones comerciales directas; se dinamizará el networking directo entre productores, elaboradores, compradores, artesanos, consejos reguladores y organismos certificadores. 
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.