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15 de febrero de 2016
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Brasil, Uruguay y Guatemala, a la final de Bocuse d´Or
Cocineros de Brasil,Uruguay y Guatemala representarán a América Latina en la gran final del Bocuse d´Or, que se celebrará en Lyon, Francia, en 2017.

Después de más de cinco horas de cocina en vivo por parte de los equipos participantes en la final continental del certamen, celebrado en el marco de Sirha México, el jurado presidido por Enrique Olvera ha elegido a los chefs de estos tres países para participar en la gran final de las Olimpiadas de la cocina.

Además de los tres equipos elegidos participaban en esta fase regional Argentina, Chile, Ecuador, Costa Rica, Colombia, México y Perú. 

Los concursantes han tenido que enfrentarse a dos retos, elaborando un primer plato con tilapia como principal ingrediente y otro con lomo de res

 
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10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.