27 de julio de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

15 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
Brasil, Uruguay y Guatemala, a la final de Bocuse d´Or
Cocineros de Brasil,Uruguay y Guatemala representarán a América Latina en la gran final del Bocuse d´Or, que se celebrará en Lyon, Francia, en 2017.

Después de más de cinco horas de cocina en vivo por parte de los equipos participantes en la final continental del certamen, celebrado en el marco de Sirha México, el jurado presidido por Enrique Olvera ha elegido a los chefs de estos tres países para participar en la gran final de las Olimpiadas de la cocina.

Además de los tres equipos elegidos participaban en esta fase regional Argentina, Chile, Ecuador, Costa Rica, Colombia, México y Perú. 

Los concursantes han tenido que enfrentarse a dos retos, elaborando un primer plato con tilapia como principal ingrediente y otro con lomo de res

 
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
(1)
Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.