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26 de noviembre de 2015
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Restaurant Tour en Barranquilla
Hoy comienza en Barranquilla Restaurant Tour, un evento en el que se realizarán exclusivas cenas maridadas elaboradas, a cuatro manos, por cocineros locales y otros chefs invitados de relevancia nacional e internacional.

La dos primeras citas son esta noche en El Celler donde Rodrigo Díaz actuará como anfitrión del chef español Koldo Miranda que recientemente ha abierto en Bogotá su propio restaurante, Gamberro; y en Cocina 33 donde el argentino Guido Tassi cocinará junto a Manuel Mendoza.

Mañana tomará el relevo Jorge Rausch que recibirá en Kitchen By Raush a Anthony Vásquez, mano derecha del célebre chef peruano Gastón Acurio.

El cierre se pondrá el sábado en la casa deGases del Caribe donde Álex Quessep compartirá fogones con Harry Sasson.

Fotografía: Rodrigo Díaz en El Celler.
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26 de OCTUBRE a 05 de NOVIEMBRE 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.