El yogurt es un alimento muy completo y que aporta en las diferentes etapas de la vida una serie de nutrientes y vitaminas que son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Además el yogurt favorece a la digestión gracias a sus bacterias y microorganismos, además de aportar altas dosis de calcio y proteinas. En resumen, el yogurt es un complemento perfecto a nuestra dieta diaria.
Durante el año 2014, se vendieron el Colombia 137 millones de litro de yogurt de diferentes clases y marcas. Este dato lo combierto en el producto lácteo más consumido, por encima de queso, batidos o helados.
Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) el consumo per cápita del yogurt es de 2,8 litros y movió 1.2 billones de pesos solo en el 2014. Se espera que la tendencia en el consumo de este producto continúe en ascenso en los próximos años.
