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2 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Aumento del consumo de yogures
El yogurt es un alimento muy completo y que aporta en las diferentes etapas de la vida una serie de nutrientes y vitaminas que son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Además el yogurt favorece a la digestión gracias a sus bacterias y microorganismos, además de aportar altas dosis de calcio y proteinas. En resumen, el yogurt es un complemento perfecto a nuestra dieta diaria.

Durante el año 2014, se vendieron el Colombia 137 millones de litro de yogurt de diferentes clases y marcas. Este dato lo combierto en el producto lácteo más consumido, por encima de queso, batidos o helados.

Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) el consumo per cápita del yogurt es de 2,8 litros y movió 1.2 billones de pesos solo en el 2014. Se espera que la tendencia en el consumo de este producto continúe en ascenso en los próximos años.
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8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.