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13 de octubre de 2015
Valoración  54 (4)
¿Cuál es el mejor bar del mundo?
Como la también británica revista Restaurant escoge cada año a los mejores 50 restaurantes del mundo, la revista Drinks International publica de forma anual el listado de los 50 mejores bares del mundo. La lista de 2015 la corona el bar londinense de Artesian; un habitual de las recomendaciones en las guías del Londres más chic.

Artesian cuenta con una impresionante carta de cócteles de formatos muy creativos y con una carta de champagnes. Se trata del tercer año consecutivo que este bar consigue la primera posición en la lista. El segundo es The Dead Rabbit Grocery & Grog en Nueva York.

Gran parte de los locales reconocidos en esta lista están en Estados Unidos y Reino Unido. Como única representación de España tenemos que trasladarnos hasta el puesto 42 donde se encuentra Dry Martini, la coctelería de Javier de las Muelas en Barcelona.

Os dejamos la lista completa de los mejores bares del mundo 2015:
  1. ARTESIAN, Londres (Reino Unido)
  2. THE DEAD RABBIT GROCERY & GROG, Nueva York (Estados Unidos)
  3. NIGHTJAR, Londres (Reino Unido)
  4. EMPLOYEES ONLY, Nueva York (Estados Unidos)
  5. AMERICAN BAR, Londres (Reino Unido)
  6. THE BAXTER INN, Sídney (Australia)
  7. 28 HONGKONG STREET, Singapur
  8. HAPPINESS FORGETS, Londres (Reino Unido)
  9. CONNAUGHT BAR, Londres (Reino Unido)
  10. BLACK PEARL, Melbourne (Australia)
  11. ATTABOY, Nueva York (Estados Unidos)
  12. CANDELARIA, París (Francia)
  13. HIGH FIVE, Tokio (Japón)
  14. THE BROKEN SHAKER, Miami Beach (Florida, Estados Unidos)
  15. CANON, Seattle (Estados Unidos)
  16. BUCK & BRECK, Berlín (Alemania)
  17. IMPERIAL CRAFT, Tel Aviv (Israel)
  18. LOBSTER BAR, Hong Kong
  19. LE LION BAR DE PARIS, Hamburgo (Alemania)
  20. LICORERIA LIMANTOUR, México, D.F. (México)
  21. THE JERRY THOMAS PROJECT, Roma (Italia)
  22. THE CLUMSIES, Atenas (Grecia)
  23. MAISON PREMIERE, Nueva York (Estados Unidos)
  24. ELEPHANT BAR, Nueva York (Estados Unidos)
  25. THE EVERLEIGH, Melbourne (Australia)
  26. WHITE LYAN, Londres (Reino Unido)
  27. BEAUFORT BAR, Londres (Reino Unido)
  28. BULLETIN PLACE, Sídney (Australia)
  29. AVIARY, Chicago (Estados Unidos)
  30. TALES & SPIRITS, Ámsterdam (Holanda)
  31. SMUGGLER’S COVE, San Francisco (Estados Unidos)
  32. DELICATESSEN, Moscú (Rusia)
  33. DOOR 74, Ámsterdam (Holanda)
  34. RUBY, Copenhague (Dinamarca)
  35. MANHATTAN BAR, Singapur
  36. NOMAD BAR, Nueva York (Estados Unidos)
  37. PDT, Nueva York (Estados Unidos)
  38. MACE, Nueva York (Estados Unidos)
  39. QUINARY, Hong Kong
  40. TRICK DOG, San Francisco (Estados Unidos)
  41. 69 COLEBROOKE ROW, Londres (Reino Unido)
  42. DRY MARTINI, Barcelona (España)
  43. SCHUMANN’S, Múnich (Alemania)
  44. ZUMA, Dubái (Emiratos Árabes Unidos)
  45. LA FACTORÍA, San Juan (Puerto Rico)
  46. NOTTINGHAM FOREST, Milán (Italia)
  47. TOMMY’S, San Francisco (Estados Unidos)
  48. LOST & FOUND, Nicosia (Chipre)
  49. LITTLE RED DOOR, París (Francia)
  50. DANDELYAN, Londres (Reino Unido)
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.