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17 de septiembre de 2015
Valoración  52 (2)
Receta de Arroz Campestre
Ingredientes:

- 400 gramos de arroz blanco
- Una cebolla grande
- Una cabeza de ajo
- Una cucharasa de aceite para freír
- Tres tomates maduros
-  250 gramos de champiñones frescos
- 800 mililitros de caldo de pollo.
- Tomillo
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal

Elaboración:

Calentar el aceite en una sartén y poner a sofreír el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla esté trasparente añadir los tomates maduros bien troceados sin semillas y dejar hacerse unos 10 minutos a fuego lento. Después añadir los champiñones troceados y esperar 5 minutos.

Remover bien y añadir el arroz, el caldo el jamón y las especias al gusto. Subir a fuego medio; y dejar cocer tapado hasta que el arroz haya absorvido por completo el caldo.

Al servir se puede añadir queso en polvo para aderezar. Recomendamos variedad parmensano.
 
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