20 de noviembre de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra Newsletter

17 de septiembre de 2015
Valoración  52 (2)
Receta de Arroz Campestre
Ingredientes:

- 400 gramos de arroz blanco
- Una cebolla grande
- Una cabeza de ajo
- Una cucharasa de aceite para freír
- Tres tomates maduros
-  250 gramos de champiñones frescos
- 800 mililitros de caldo de pollo.
- Tomillo
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal

Elaboración:

Calentar el aceite en una sartén y poner a sofreír el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla esté trasparente añadir los tomates maduros bien troceados sin semillas y dejar hacerse unos 10 minutos a fuego lento. Después añadir los champiñones troceados y esperar 5 minutos.

Remover bien y añadir el arroz, el caldo el jamón y las especias al gusto. Subir a fuego medio; y dejar cocer tapado hasta que el arroz haya absorvido por completo el caldo.

Al servir se puede añadir queso en polvo para aderezar. Recomendamos variedad parmensano.
 
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.