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31 de agosto de 2015
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Francia celebra su gastronomía
Del 25 al 27 de septiembre, Francia festeja su gastronomía con la quinta edición deLa Fête de la Gastronomie o La Fiesta de la Gastronomía. Conferencias, menús especiales en restaurantes, visitas a empresas o explotaciones agrícolas y banquetes populares configurarán una agenda con centenares de actividades que destacarán el papel de Francia en la gastronomía mundial.

Anne-Sophie Pic, la única cocinera francesa con estrellas Michelín, es la madrina de esta quinta edición del festival al que considera una oportunidad para demostrar que  “la gastronomía francesa es capaz de innovar, reinventarse, mezclar tradición y modernidad”.

La Fiesta de la Gastronomía se celebra para conmemorar la declaración de la gastronomía francesa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad que tuvo lugar en el año 2011.


 
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.