27 de julio de 2017
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Nacional

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27 de abril de 2016
Valoración  52 (2)
Colombia lidera el consumo de pizza en Latinoamérica
Un estudio realizado por los gigantes de la comida a domicilio nos deja datos reveladores sobre el consumo de pizza en el país y en el resto de Latinoamérica. La encuesta se realizó con el fin de entender mejor a los consumidores y recolectar insights más profundos sobre los hábitos y preferencias de colombianos, perua...
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9 de febrero de 2016
Valoración  51 (1)
El equipo colombiano para Bocuse d´Or
Roberto Rodríguez, Josue Ronquillo, Daniel Avellaneda y Juan Rico son los integrantes del equipo colombiano que competirá en la fase latinoamericana de Bocuse d´Or
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22 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Mercados vivos
El Ministerio de Cultura y de Agricultura ha editado un libro que recopila historias de las plazas de mercado colombianas y lo que se come en ellas
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15 de diciembre de 2015
Valoración  52 (2)
Coctelería en clave hispana
El bartender colombiano George Restrepo acaba de publicar un libro con más de 400 recetas de cócteles de seis países de habla hispana
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14 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Cali Provoca
Una publicación presenta lo mejor de los productos y recetes de la gastonomía vallecaucana
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2 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Colombia presidirá Ibercocinas
El proyecto de cooperación busca promocionar la cultura gastronómica, las recetas tradicionales, los saberes ancestrales y los productos originarios de Iberoamérica
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20 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
La renovación cafetera premiada en Londres
El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural celebró el premio otorgado a la caficultura colombiana en los Green Apple Awards, en reconocimiento al programa de renovación de cafetales
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11 de noviembre de 2015
Valoración  417 (17)
Gastronomía de Arauca
El departamento de Arauca tiene una cocina tradicional influida por la ganadería y los cultivos locales
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ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
(1)
Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.