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Nacional

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11 de enero de 2017
Valoración  53 (3)
El primer mercado gastronómico del Caribe Colombiano
​Al estilo de los grandes mercados gastronómicos del mundo como lo son el de Madrid, New York y México, Quintal Distrito Gourmet abrirá el 12 de enero en Cartagena y tendrá como objetivo principal ofrecer lo mejor de la cocina nacional a propios y extranjeros, así como espacios multipropósito para la cultura y aprendiz...
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6 de diciembre de 2016
Valoración  53 (3)
Platillos navideños en Colombia
Ya se acerca la Navidad. Es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y probar los platos más representativos de la gastronomía colombiana en estas fechas. Por eso, para que conozcas un poco más sobre los sabores de este precioso país te dejamos esta con los platos típicos que no pueden falta...
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27 de octubre de 2016
Valoración  54 (4)
"Mes por la alimentación" en Colombia
Estos chefs, además de realizar las preparaciones que ha elegido cada uno, enseñarán a los invitados cómo comer bien. Se va a preparar un menú degustación donde cada uno va a preparar un plato para mostrar que con muy pocos recursos también se puede cocinar algo muy rico
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25 de octubre de 2016
Valoración  56 (6)
Gastronomía típica de las regiones colombianas
Colombia se distingue por la diversidad gastronómica. La comida colombiana es tradicional, que los colombianos han sabido mantener de generación en generación. Cada región colombiana tiene una muestra gastronómica que se clasifica según la región que desee visitar, a continuación le mostraremos los principales platos g...
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29 de septiembre de 2016
Valoración  51 (1)
Oktoberfest en Bogotá
Los amantes de la cerveza podrán disfrutar desde el próximo 15 de octubre de una fiesta de la cerveza al más puro estilo alemán
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8 de septiembre de 2016
Valoración  51 (1)
La cocina típica de Boyacá
La gastronomía boyacense cuenta con algunas recetas y productos típicos de su zona; repasamos su gastronomía tradicional
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23 de mayo de 2016
Valoración  55 (5)
Maridajes con cerveza
Se trata de buscar el equilibrio perfecto entre comida o bebida o, al contrario, un contraste que provoque el mismo placer
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27 de abril de 2016
Valoración  52 (2)
Colombia lidera el consumo de pizza en Latinoamérica
Un estudio realizado por los gigantes de la comida a domicilio nos deja datos reveladores sobre el consumo de pizza en el país y en el resto de Latinoamérica. La encuesta se realizó con el fin de entender mejor a los consumidores y recolectar insights más profundos sobre los hábitos y preferencias de colombianos, perua...
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RECETAS
21 de junio de 2017
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En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.