28 de mayo de 2017
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Internacional

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27 de mayo de 2016
Valoración  53 (3)
Y después de la Thermomix, ¿qué?
En un boom gastronómico sin precedentes, la industria se mueve entre la actualización y renovación de sus modelos y el diseño de electrodomésticos y gadgets culinarios que buscan hacerse un hueco en las cocinas
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18 de mayo de 2016
Valoración  52 (2)
¿Cómo preparar un buen espresso?
La proporción de café, el prensado de la moledura o el momento de saborearlo son algunas de las claves para disfrutar de un espresso con cuerpo, aroma y cremosidad
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3 de mayo de 2016
Valoración  52 (2)
Josep Roca, en Santiago de Chile
El sumiller fue recibido con gran expectación en un popular mercado de frutas y verduras de la capital chilena, que visita para preparar la tercera gira mundial de El Celler de Can Roca
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21 de abril de 2016
Valoración  52 (2)
La cocina iberoamericana busca en sus raíces
Chefs que han logrado colocar sus restaurantes entre los más prestigiosos del mundo se afanan en la búsqueda y preservación de productos, técnicas y costumbres culinarias previas a la colonización
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31 de marzo de 2016
Valoración  51 (1)
Fallece Jean-Pierre Coffe
El crítico francés, convencido de que se puede comer bien y barato, alcanzó una enorme popularida en su país por su cruzada contra la comida basura
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REPORTAJES
23 de mayo de 2017
(3)
Documental de Canal Cocina presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, en el que conocemos de la mano de Joan, Josep y Jordi Roca el funcionamiento de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca (Gerona), con 3 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol