18 de febrero de 2018
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Internacional

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21 de abril de 2016
Valoración  52 (2)
La cocina iberoamericana busca en sus raíces
Chefs que han logrado colocar sus restaurantes entre los más prestigiosos del mundo se afanan en la búsqueda y preservación de productos, técnicas y costumbres culinarias previas a la colonización
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31 de marzo de 2016
Valoración  51 (1)
Fallece Jean-Pierre Coffe
El crítico francés, convencido de que se puede comer bien y barato, alcanzó una enorme popularida en su país por su cruzada contra la comida basura
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29 de marzo de 2016
Valoración  53 (3)
La hamburguesa nació en Connecticut
El restaurante Louis´ Lunch de New Haven presume de ser la cuna de la primera hamburguesa de la historia con el reconocimiento del Congreso de EEUU
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11 de marzo de 2016
Valoración  52 (2)
Guía Michelin Nordic 2016
Maaemo, en Oslo, y Geranium, en Copenhague, entran en el selecto club de los restaurantes tres estrellas Michelin
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8 de marzo de 2016
Valoración  51 (1)
Arzak, 28 años con tres estrellas
El restaurante español está entre los 25 establecimientos con más años de posesión de tres estrellas Michelín en el mundo, un ránking que encabeza Paul Bocuse
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3 de marzo de 2016
Valoración  52 (2)
Congreso Internacional del Ron
Los mayores expertos mundiales en esta bebida se darán cita en la quinta edición del Congreso los próximos 30 y 31 de marzo
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25 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
Los hermanos Roca dan la vuelta al mundo
Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile son las ciudades elegidas para un tour en el que cocinarán menús inspirados en platos autóctonos con ingredientes locales
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24 de febrero de 2016
Valoración  56 (6)
Maestras mezcaleras
Las mujeres guardan parte de los secretos de la elaboración del mezcal, un destilado de consumo tradicional en México que se ha hecho un hueco en el mercado premium
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23 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
Una foto para el recuerdo
Cerca de 300 cocineros extremeños han mostrado su apoyo a Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica
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19 de febrero de 2016
Valoración  52 (2)
David Thompson, Premio a la Trayectoria
El chef australiano recibirá el reconocimiento durante la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Asia 2016 el próximo 29 de febrero
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EVENTOS
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.