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Internacional

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25 de enero de 2016
Valoración  53 (3)
Primera jornada de Madrid Fusión
Más de 100 cocineros de 14 países y 70 demostraciones técnicas completan la agenda de tres días en los que se resumen y anticipan tendencias culinarias
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22 de enero de 2016
Valoración  55 (5)
La nueva cocina de Astrid & Gastón
Tras anunciar su vuelta a los fogones por la salida de Diego Muñoz, Gastón Acurio ha anticipado que dedicará los meses de febrero y marzo a definir esta nueva línea.
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21 de enero de 2016
Valoración  47 (7)
Los 100 mejores chefs del mundo
Michel Bras ocupa la primera posición de la lista elaborada por la publicación francesa Le Chef en la que figuran ocho cocineros españoles
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18 de enero de 2016
Valoración  52 (2)
Tailandia en Madrid Fusión
El congreso contará con la presencia de tres de los mejores chefs del país, David Thompson, Nooror Steppe y Thithid Tassanakajohn en la jornada inaugural
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13 de enero de 2016
Valoración  51 (1)
El metate desde otras perspectivas
Este utensilio de piedra es el protagonista de una exposición de la ceramista Gloria Carrasco que se puede visitar en las sala del Museo de Arte Popular
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MANUALES
18 de julio de 2017
(2)
Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.