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La noche de Rafael Ansón

Escribir con la Boca Llena
Blog de una apasionada de la gastronomía en el que comparto recetas o impresiones

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Publicado por | 1 de febrero de 2016
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La noche de Rafael Ansón
El martes de la semana pasada tuvo lugar en el Real Casa de Correos en Madrid, en plena Puerta del Sol  el homenaje de los profesionales de la gastronomía a Rafael Ansón. Este emotivo acto fue impulsado por dos de los cocineros sin los cuales en la actualidad no se entendería el posicionamiento de la cocina española a nivel mundia: Juan Mari Arzak y Ferrán Adriá.  En una web se recogieron durante meses mensajes de profesionales y amigos que quisieron felicitar al fundador y presidente de las Academinas de Gastronomía de España, Iberoamérica, Europa... 





El evento fue un festín de emociones y gastronomía en las que chefs, representantes del gobierno, de la Casa Real, instituciones y empresarios no se cansaron de agradecer al señor Ansón su contribución al mundo de la cultura gastronómica. El homenajeado, visiblemente emocionado, agradeció a su familia y a los profesionales que durante su carrera habían hecho su vida más feliz.

Posteriormente los vinos y la comida inundaron la sala acompañados de una bonita orquesta. Cocinero de renombre pusieron la guinda a este homenaje con delicias gastronómicas a la altura del momento.












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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.